鄂温克人非常好客，极有礼貌。他们常说：“远方的来客不会背着自己的房子走。”他们认为如果客人来了不好好招待，自己以后出去也不会受到礼遇。他们待客必有好烟好酒，菜肴必有大块大块的手扒肉，以及风干肉、柳蒿芽和稷子米煮成的独具风味的肉粥。
鄂温克是民族自称，意思是“住在大山林里的人们”。鄂温克牧民大多使用蒙古文，农民则广泛使用汉文。鄂温克族的口头创作有神话、故事、歌谣、谜语等，鄂温克族信奉萨满教和喇嘛教。
