飞鱼祭是高山族雅美人的一种祭典活动， 在农历三月初二的上午举行。
是日， 出海捕鱼的人集中共宿，吃芋和鱼，并向神祈求保佑今年丰收。食毕，主祭人携一枝长木棒鱼网、另一人持一根木桨，其他人随后，走向大海。每人抓一把沙子投入自己的木船中，口里默念：“今年捉的鱼如沙子样多、丢进船中。”再以海水洒进大船，面对大船说：“出海时，请带我们到飞鱼多的地方去。”
此后， 他们各自回家，用手抚摸着专晒飞鱼的竹竿， 默默地说：“今年要在这竹竿上晒很多飞鱼。”
接着，众人又来到海滩，捡小石丢进自己的大船中。主祭人要捡回五块较大的石块，带回家后放在晒飞鱼的竹竿旁，并且准备其他事项。
