有一个美丽的地方》唱的就是聚居于“孔雀之乡”傣家人。由于我省傣族生活在有着丰富动植物资源的德宏及版纳地区,它为傣菜提供了丰富的原料。傣味的酸中带辣,甜而不腻,十分爽口。
昆明三合营的傣家竹楼餐厅,很好地把傣味从德宏“搬”到了昆明,并成为喜爱傣味的昆明人常去的餐厅。
绝招:撒撇、撒达鲁、巴撒、酸粑菜及香茅草烤鱼、酸笋煮鸡、油炸牛皮、青苔、竹筒饭、菠萝紫米饭等。老板说,多数配料都是从原产地运来。故这里的傣味其味鲜美,吃后还得说一句———下次还来。